ครัวลัดดา

August 14, 2024 huahinpocketguide

ครัวลัดดา สามร้อยยอด… ร้านนี้ไม่ควรพลาด!!!

**** พิเศษสุดๆ!!! ที่ร้านใจดีมากกกให้โปรมาแบบ #ดีงามสามร้อยยอด!!
แจ้งที่ร้านว่าตามมาจากเพจ Hua Hin Pocket Guide
– ฟรี! ค่าทำอาหาร เมื่อสั่งปลาเก๋า ราคาตามน้ำหนัก (ปกติคิดเมนูละ 100 บาท)
– ฟรี! หอยนางรม หรือ หลนปู / หลนกุ้ง / น้ำพริกไข่ปู (เลือกได้ 1 อย่าง)
– ฟรี! เครื่องดื่ม (น้ำเปล่า น้ำอัดลม น้ำแข็ง)
– ฟรี! ผลไม้ และไอศกรีม
** โปรใช้ได้ถึง 31 สิงหาคม 67 นี้นะครับ**

ร้านนี้เปิดมานานได้ราวๆ 10 ปี แล้ว พวกนักชิมนักลองมาแล้วต่างก็กลับมากันอีกเพราะติดอกติดใจในความสด และรสชาติ แถมบรรยากาศคือดี มีวิวสวยๆ ของทิวเขาสามร้อยยอดให้นั่งมองกันเพลินๆ ใครมาแถวๆ นี้ครั้งแรกนี่มีแบบว่าตะลึง!!!

ร้านนี้บอกเลยครับว่าเด็ด!! ที่เด็ดแรกๆ แบบพลาดไม่ได้นี่เห็นจะเป็นปลาเก๋า เป็นเก๋าเขียวกับเก๋ามุกที่ร้านเค้าออกเรือวางลอบกันมาจากทะเลสดๆ แล้วเอาพักไว้ในกระชังแบบเป็นๆ ใครสั่งก็สามารถไปเลือกเอาได้ตามขนาดตามไซส์ที่ต้องการ ชั่งกิโลให้ดูแบบเห็นๆ

มีตั้งแต่ไซส์โลกว่าๆ สองโล ไปจนถึง 4-5 โล ขายกันเป็นตัวๆ เลย แล้วเลือกนำไปทำอาหารได้ 4 อย่าง ใครถนัดแบบไหนก็ว่ากันไป มีทั้งแบบซาชิมิปลาเก๋าสดๆ เนื้อหวานๆ เก๋านึ่งซีอิ๊ว เก๋าต้มยำ เก๋าสามรส เก๋าแกงเหลือง เก๋าผัดฉ่า เก๋าผัดคื่นช่าย เก๋าทอดน้ำปลา เก๋าราดพริก เก๋าต้มขมิ้น และอีกสารพัดเมนูเก๋าๆ เลย… ใครอยากกินเก๋าสดๆ คุณภาพคับจานคับหม้อ ก็สั่งเลย ไม่ต้องเขิน ราคาโลละ 750 บาท ปกติจะคิดค่าทำเมนูละ 100 บาท (** แต่ช่วงนี้ถ้าบอกว่ามาจากเพจเรา เค้าไม่คิดค่าทำครับ!!! จ่ายแค่ค่าปลาตามน้ำหนักไปอย่างเดียว ถึงสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะ)

ทีเด็ดสองนี่เป็นปูทะเล นี่ก็บอกเลยว่าแถวนี้อย่างขึ้นชื่อ!! ปูเค้าอุดมสมบูรณ์มากๆ ที่ร้านใช้เป็นปูทองหลาง ที่ว่ากันว่าเนื้อดีเนื้ออร่อยที่สุดแล้วในบรรดาปูทะเล มีทั้งปูเนื้อ และปูไข่ให้เลือกครับ ความสด ความหวาน ความแน่น โอ้วแม่เจ้า!!! สมกับที่เค้าว่าเป็นราชันย์แห่งปูทะเล ราคาก็ตามขนาดครับ เริ่มๆ กันที่จานละ 450 บาท ผัดผงกระหรี่ หรือนึ่งมาให้เรียบร้อย

ทีเด็ดที่สามนี่ก็ปลาเต๋าเต้ยเลยครับ สุดยอดของราชาปลาเนื้อขาว เนื้อแน่น หนานุ่ม ละมุนละไม ที่ตามเหลาตามภัตตาคารนี่เค้าขายกันโลละหลายพัน ที่ร้านนี้เบาๆ แค่โลละพันสี่ บางทีได้มาตัวไม่ถึงโลก็ขายกันหลักร้อยก็มี ซึ่งที่ร้านเค้าจะใช้เต๋าเต้ยจากมหาสมุทรแถวๆ นี้นี่แหละ ซึ่งจะมีเต๋าเต้ยมาแค่บางช่วงนะครับ นั่นหมายความว่าเมนูนี้ไม่ได้มีตลอด ใครมาแล้วมีเต๋าเต้ยให้ได้กินนี่โชคดีมากๆ ที่ร้านจะแล่เนื้อเอามาทำเป็นลวกๆ จิ้มๆ กินแบบชาบูให้นะครับ ส่วนเนื้อติดก้าง ติดครีบ เค้าก็จะเอามาทอดให้ด้วย กระดูกอ่อนกรึบๆ กินได้ทั้งตัว กินเล่นแกล้มๆ เพลินๆ ดี… ใครอยากกินเต๋าเต๋ยต้องลองสอบถามเค้าดูนะครับ

เอาเข้าจริงๆ นอกจากสามอย่างที่ว่านี้แล้ว เมนูอื่นๆ ที่ลองกินมานี่ก็ดีหมดเลยนะ แถมราคาก็ไม่ได้แรง หอยนางรมนี่แกะมาสดๆ ใหญ่ๆ ขายกันแค่จานละ 150 บาท ผัดฉ่าเอ็นหอย 150 บาท นี่ก็ทีเด็ด เป็นเอ็นหอยจอบ เอ็นใหญ่ๆ แน่นหนึบๆ ผัดมาถึงเครื่อง หมึกชุปแป้งทอด 180 บาท ทอดมาแบบเป็นตัวๆ บอกเลยว่าหมึกแถวนี้ดีไม่แพ้หมึกปากน้ำปราณ หลนปูไข่กับผักสดนี่ 150 บาท มาทั้งเนื้อปูไข่ปูเน้นๆ แกงปูใบชะคราม 150 บาท มาเป็นชามใหญ่กว่าที่คิด แกงส้มแกงเหลืองไข่ปลาริวกิว 450 บาท นี่มีไข่ริวกิวมากันแบบล้นๆ และอีกหลายเมนูเลยครับ รวมๆ นี่คือวัตถุดิบนี่เค้าจัดเต็มจริงๆ ให้มาแบบสะอกสะใจ รสชาตินี่คือแบบถึงๆ จัดจ้าน บางอย่างนี่ก็มีเสน่ห์แบบอาหารพื้นบ้านๆ… ต้องมาลองครับ

ครัวลัดดา Ladda Restaurant
ร้านเปิดทุกวัน 9:00-20:00 น.
โทร: 083 9478213
พิกัด: สามร้อยยอด (ระหว่างเส้นทางไปถ้ำพระยานคร)
ราวๆ 40 กม. จากหัวหิน ขับรถชมวิวไปสัก 30-40 นาที ก็ถึง
Map: https://maps.app.goo.gl/XzGETEm15rSqxfCaA

** รายละเอียดสถานที่ ราคา และข้อมูลการติดต่อ เป็นข้อมูล ณ วันที่ไปทำรีวิว หากพบว่ามีการเปลี่ยนแปลง กรุณาแจ้งทีมงาน Hua Hin Pocket Guide ทางอีเมล [email protected] หรือทาง Inbox Facebook Page : @huahinpocketguide เพื่อที่ทางทีมงานจะได้ทำการตรวจสอบ และแก้ไขอัพเดทให้ถูกต้อง

*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ Hua Hin Pocket Guide กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บไซต์ huahinpocketguide.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาต