ISAANKAYA… The Blend of Japanese & Thai-Isaan

จริงๆ ร้านนี้สมัยก่อนจะเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบจริงจังเลย ตอนหลังๆ เค้าปรับปรุงร้าน ก็เลยปรับคอนเซ็ปต์ร้านกันใหม่ให้ดูสนุกสนานขึ้น เป็นแบบแนวๆ ร้าน Izakaya นั่งกินอาหาร จิบๆ ดื่มๆ ได้ แบบบรรยากาศสบาย แถมยังเอาอาหารไทยสไตล์อีสานบ้านเฮาเข้ามาเพิ่มเติมแบบดูดีมีความอินเตอร์ ทั้งหน้าตา และรสชาติ ก็เป็นที่มาที่ไปของชื่อร้านเลยครับ… อิสานกายะ

Isaankaya อิสานกายะ
Isaankaya อิสานกายะ

เอาจริงๆ อาหารที่นี่ก็จะมีแบบแนวญี่ปุ่นๆ แท้ๆ อย่างพวกปลาดิบ ซูชิ ซาชิมิ มากิโรลต่างๆ เทมปุระ อุด้ง ราเมง โซบะ ข้าวดงบุริหน้าต่างๆ และอีกสารพัด ที่ทางร้านใช้วัตถุดิบอย่างดี แล้วก็ยังเป็นร้านที่มีพวกปลาไทยให้บริการด้วย เห็นที่ร้านบอกว่าเมื่อก่อนนี่คือเอาปลาไทยมาทำเป็นเจ้าแรกๆ ในหัวหินเลย ซึ่งแต่ละช่วงก็อาจจะมีปลาต่างชนิดกันมา ต้องสอบถามเชฟดูว่ามีปลาอะไรกันบ้าง อย่างวันที่เราไปก็มีปลาโอลาย กระพงแดง และช่อนทะเล จะทานกับโชยุวาซาบิ หรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ ของทางร้านก็แจ้งเค้าได้เลย

Isaankaya อิสานกายะ

แล้วก็จะมีพวกอาหารแนวลูกครึ่งๆ ที่มีความเป็นญี่ปุ่นกับไทย อย่างพวกปลาดิบที่เอามายำกันรสชาติแซ่บแบบไทยๆ มีราเมงที่ทำเป็นแบบเล้งแซ่บ ซารุโซบะที่เอามาทานกับน้ำยาป่า ผัดไทยที่ใช้เส้นอุด้ง ส้มตำเส้นโซบะกับแซลมอน พวกข้าวกะเพราที่มากับไข่ออนเซ็นและมิโซะซุป ก็ดูน่าลองอยู่เหมือนกันนะ ใครอยากกินอะไรแปลกใหม่สนุกๆ ก็ลองมาสั่งทานกันครับ

แล้วก็จะมีอาหารแนวอิสานๆ แบบส้มตำ ไก่ย่าง ยำ ลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ แบบรสชาติอิสานแท้ๆ ออกมาแบบหน้าตาดูดี มีทั้งแบบธรรมดา กับแบบพรีเมี่ยม ดูแซ่บ ดูอีหลีหลายๆ คือใครมาร้านนี้จะเลือกทานอาหารญี่ปุ่น หรือทานอาหารอิสานก็ได้สบายๆ หรือใครจะกินมันทั้งสองแนวเลยก็สั่งกันไปได้ตามที่ถนัดเลย

ส่วนอาหารอีกแนวจะเป็นแนวๆ พวกปิ้งย่างๆ ต่างๆ มีความเป็น BBQ เป็นเทอริยากิ เป็น Robata อย่างตับไก่ย่าง กึ๊นย่าง หนังไก่ย่างกรอบ ฯลฯ พวก Skewer เสียบไม้ย่างพวกนี้เหมาะกับทานเล่น ทานแกล้มมากๆ โรยเกลือ โรยพริกไทยย่าง ก็หอมอร่อยแล้ว และก็ยังมีพวกไส้กรอกต่างๆ ทั้งไส้กรอกอิสาน หม่ำ ไส้กรอกเยอรมัน มี Ribs กระดูกหมูย่างเกลือ ย่างมาได้แบบเนื้อนุ่มเค็มๆ มันๆ หอมอร่อยเลย

บรรยากาศร้านนี่ต้องบอกว่า… ร้านสวยมาก!! มีโซน Indoor ตกแต่งแนวญี่ปุ่นๆ ทันสมัย ดูสนุกสนานดี แล้วก็มีโซน Outdoor ในสวนสวยๆ ด้านหลัง บรรยากาศร่มรื่น น่านั่ง ช่วงเย็นๆ บริเวณหน้าร้านก็จะเป็นลาน Beer Garden เล็กๆ นั่งจิบดื่มกันได้เพลินๆ ครับ ใครกำลังหาที่ดื่มที่กิน ลองแวะมาเปลี่ยนบรรยากาศกันดูครับ… อาจจะได้ร้านประจำกันไปอีกที่

Isaankaya BBQ Beer Garden
เปิดทุกวัน 12:00-22:00 น.
โทร 0649522594
พิกัด: ถนนเพชรเกษม ปากซอยหัวหิน 94/2 หน้าคอนโด La Casita Hua Hin (มีที่จอดรถข้างร้าน)
Map: https://maps.app.goo.gl/VZAMNyDa39m5vxvu7

#Isaankaya #huahinfoodies #หัวหินกินอะไรดี #ซาชิมิปลาไทย #ร้านอาหารญี่ปุ่น #ซาชิมิหัวหิน


Text & Photo : © Hua Hin Pocket Guide


** รายละเอียดสถานที่ ราคา และข้อมูลการติดต่อ เป็นข้อมูล ณ วันที่ไปทำรีวิว หากพบว่ามีการเปลี่ยนแปลง กรุณาแจ้งทีมงาน Hua Hin Pocket Guide ทางอีเมล [email protected] หรือทาง Inbox Facebook Page : @huahinpocketguide เพื่อที่ทางทีมงานจะได้ทำการตรวจสอบ และแก้ไขอัพเดทให้ถูกต้อง

*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ Hua Hin Pocket Guide กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บไซต์ huahinpocketguide.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาต

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.