ธาราจันทร์ หัวหิน
ธาราจันทร์ หัวหิน… รสชาติที่คุณคิดถึง
อีกหนึ่งตำนานร้านเก่าแก่ในหัวหินที่เปิดให้บริการมากว่า 50 ปี!!
เชื่อว่าชื่อ “ธาราจันทร์” น่าจะคุ้นหูคุ้นตาใครหลายๆ คน ร้านเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ 2517 หากนับกันถึงปัจจุบันนี้ก็เปิดมาได้ 51 ปีแล้ว ยุคแรกๆ หากใครพอจำได้ ร้านจะอยู่ตรงหอนาฬิกา ใจกลางเมืองหัวหินนั่นแหละครับ (ถ้าใครนึกไม่ออก ก็คือตรงร้าน Starbucks ณ ปัจจุบันนี้นี่แหละ) สมัยนั้นร้านอาหารใช้ชื่อฟังดูสุดคลาสสิกว่า “ภัตตาคาร ธาราจันทร์”


ร้านเปิดได้ราว 30 ปี จนถึงปี พ.ศ. 2547 ก็มีการย้ายร้านกันครั้งแรก ไปอยู่ในตลาดโต้รุ่งอยู่พักนึงในชื่อ “ครัวธาราจันทร์” หลังจากนั้นสี่ปี ( พ.ศ. 2551) ก็มีการขยับขยายย้ายร้านกันอีกหน ไปอยู่แถวๆ ตรงข้ามวังไกลกังวล คนรู้จักกันในชื่อ “ธาราจันทร์ หน้าวัง”


หลังจากนั้นราวๆ 10 ปี จนถึงช่วงก่อนยุคโควิดที่ทางร้านตัดสินใจจะยุติกิจการกันไปแล้ว จังหวะพอดีกับการมาเยือนของยุคโควิด เลยได้หยุดร้านกันไปสักระยะ แต่ก็ด้วยความรักความผูกพันในความเป็นธาราจันทร์ ปี พ.ศ. 2565 “ร้านอาหาร ธาราจันทร์” จึงได้กลับมาปลุกตำนาน และสานต่อรสชาติของร้านเก่าแก่แห่งเมืองหัวหินให้ได้หายคิดถึงกัน ที่ซอยหัวหิน 70 (ถนนชมสินธุ์)



อาหารของที่ร้านจะมาเป็นแนวๆ ไทย-จีน หลากหลาย เมนูขึ้นชื่อแนะนำประจำร้านก็จะมี
#ฮ่อยจ๊อ จ๊อปูเมนูออเดิร์ฟที่ทางร้านทำเองห่อเองมาแต่ไหนแต่ไร ใช้เนื้อปูแน่นๆ ผสมมันหมูนิดหน่อยเคล้าเครื่องปรุงเครื่องเทศห่อฟองเต้าหู้มาชิ้นโตกำลังดี ทอดมาสีเหลืองทองหอมกรอบน่ากิน จิ้มบ๊วยเจี่ย รสชาติดีเลย ดีไม่แพ้หอยจ๊อดังๆ ของแดนบูรพา


#ออส่วนกระทะร้อน หอยนางรมทอดแป้งมาแบบนุ่มๆ กำลังดี ไม่ใช่แบบนิ่มๆ หนืดๆ จนเกินไป ได้กลิ่นไข่หอมๆ พร้อมรสชาติหอยนางรมสด เสิร์ฟมาในกระทะร้อนควันลอยฉุย รีบกินตอนร้อนๆ อุ่นๆ อร่อยมาก



#แกงคั่วส้มไข่ปลาริวกิวหน่อไม้ดอง / หรือยอดมะพร้าว รสชาติเข้มข้นครบรสเปรี้ยวหวานมันเผ็ด มีไข่ปลาเรียวเซียวหรือไข่ปลาริวกิวเคี้ยวหนึบหนับมันๆ กับเนื้อปลามาด้วย ต้นตำรับจริงๆ คือจะใช้หน่อไม้ดอง จะได้กลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ถ้าใครไม่ชอบทานหน่อไม้ดองก็สามารถสั่งเป็นยอดมะพร้าวแทนได้…เมนูนี้พวกนักชิมติดใจไปหลายสำนัก!!


#ขาหมูทอดไร้มัน “ธาราจันทร์” มาแบบขาหมูเยอรมัน ทางร้านทำเองทุกกรรมวิธีจากขาหมูสดๆ ที่จะเลือกใช้ขาหน้า มาทั้งขาทั้งข้อทั้งคากิชิ้นโตๆ เอามาเผาลนไฟให้หนังตึง แล้วจึงนำไปทอดเพื่อรีดไขมันออก แล้วก็เอาไปต้มกับเครื่องพะโล้จนได้ที่ แล้วนำไปผึ่งให้แห้ง เวลาลูกค้าสั่งก็นำไปทอดร้อนๆ ใหม่ๆ อีกทีจนได้หนังกรอบ เนื้อนอกแห้งได้เท็กซ์เจอร์ดี เนื้อในนุ่มได้รสชาติ ทานกับซีอิ๊วหวาน หรือกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็อร่อยไปคนละแบบ… จานนี้นี่น่าจะเป็น Signature ของร้านเลย ต้องลอง!!



และยังมีเมนูที่ดูน่ากิน น่าทาน น่าแนะนำอีกหลายอย่าง
ใบเหลียงผัดไข่นี่ก็ผัดมาได้อร่อย หอมกระทะ
หอยเชลล์ผัดเนยกระเทียม เนื้อนุ่มแน่น หอมเนยกระเทียมได้รสชาติ




หมึกผัดน้ำดำใช้หมึกศอกสดๆ เนื้อเด้ง ชิ้นโต ผัดกับซอสดีหมึกไม่คาว
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่ หอมๆ นัวๆ มันๆ เนื้อปูมาแบบสะใจ




ปลากะพงทอดราดน้ำปลา แล่ทอดแบบเป็นชิ้นเป็นอัน จัดจานมาได้น่ากินมากๆ
กุ้งทอดซอสมะขาม กุ้งทะเลตัวโตเนื้อหวานสดเด้ง ซอสมะขามหวานเปรี้ยวลงตัว




สามชั้นคั่วพริกเกลือ กรอบๆ หอมพริกหอมกระเทียมครบเครื่อง
มัสมั่นเนื้อน่องลาย ทานกับโรตี รสชาติดีแบบไม่ธรรมดา




และอีกมากมายเลยครับ เท่าที่ได้ลองทานมาคือของทะเลสด รสชาติดี
ดีแบบมีเสน่ห์มีเอกลักษณ์มีกลิ่นอายแบบฉบับร้านรุ่นเก๋าอยู่ครับ

เป็นร้านระดับตำนานอีกร้านหนึ่งในหัวหินที่ควรค่าแก่การไปลิ้มลอง!! ไม่อยากให้คุณพลาดครับ!! ที่สำคัญ ราคาไม่แพง!!… หลายๆ คนไปลองแล้วติดอกติดใจ รสชาติถูกปากถูกลิ้น แวะมากินจนกลายเป็นขาประจำกันเยอะเลย


ร้านอาหาร ธาราจันทร์ หัวหิน
เปิด 11.00 – 21.00 น.
หยุดทุกวันอังคาร (ยกเว้นเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
โทร 081-4007030
พิกัด: วงเวียนอ่างน้ำ ซอยหัวหิน 70 (ถนนชมสินธุ์)
สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถในซอยด้านหลังร้าน
Map: goo.gl/maps/BuEfyNFWE4PPXmSc8
ที่ร้านมีห้องปรับอากาศให้บริการด้วย

#ร้านธาราจันทร์#หัวหิน#ร้านธาราจันทร์หัวหิน#ร้านอาหารธาราจันทร์#ธาราจันทร์#ร้านอาหารหัวหิน#ร้านอร่อยหัวหิน#ร้านแนะนำหัวหิน#ร้านเก่าแก่หัวหิน#หัวหินกินไรดี#หัวหิน#huahinrestaurant#huahinfoodies
Text & Photo : © Hua Hin Pocket Guide
** รายละเอียดสถานที่ ราคา และข้อมูลการติดต่อ เป็นข้อมูล ณ วันที่ไปทำรีวิว หากพบว่ามีการเปลี่ยนแปลง กรุณาแจ้งทีมงาน Hua Hin Pocket Guide ทางอีเมล [email protected] หรือทาง Inbox Facebook Page : @huahinpocketguide เพื่อที่ทางทีมงานจะได้ทำการตรวจสอบ และแก้ไขอัพเดทให้ถูกต้อง
*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ Hua Hin Pocket Guide กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บไซต์ huahinpocketguide.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาต
